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Year: 2020 Subject: Química Subject: Polygalacturonase Language: Español

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Title: Selección de cepas de levaduras productoras de enzimas pécticas / Screening of yeast strains with pectinolytic activity
Author: Martos, María Alicia / Zubreski, Emilce R. / Velázquez, Gabriela S. / Martínez Vázquez, Francisco / Benassi, Fernando O. / Hours, Roque Alberto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Biología / Química / Geotrichum sp. / Screening of yeasts / Polygalacturonase / Maceration / Selección de levaduras / Poligalacturonasa / Maceración

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Title: Cultivo por lote de Wickerhamomyces anomalus en un biorreactor a escala laboratorio para la producción de una poligalacturonasa / Batch culture of Wickerhamomyces anomalus in a lab scale bioreactor for poligalacturonase production
Author: Martos, María Alicia / Butiuk, Ana Paula / Rojas, Natalia Lorena / Hours, Roque Alberto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Wickerhamomyces anomalus / Poligalacturonasa / Cultivo por lote / Parámetros estequimétricos / Parámetros cinéticos / Polygalacturonase / Batch culture / Kinetic parameters / Stoichiometric parameters

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