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globales agroalimentarias. Andrés Pedreño Cánovas (Coordinador) : Editorial Ágora, Madrid, 2014
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Title:Turismo y alimentación, una relación puesta en tensión : Una crítica del plan de marketing de turismo gastronómico 2012-2016 desde el punto de vista de la soberanía alimentaria / Turismo e alimentação, uma relação em tensão. Uma crítica do plan de marketing de turismo gastronómico 2012-2016 desde o ponto de vista da soberania alimentar / Tourism and feed, a relationship in tension. A critique of plan de marketing de turismo gastronómico gastronomic tourism marketing plan 2012-2016 from the point of view of food sovereignty
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Title:La ciencia y la gente: nuestro trabajo y los paradigmas : ¿Cuán cerca de la ciencia?, ¿cuán cerca de la gente? / Science and people: Our work and paradigms : how close to science?, how close to people?