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Title: Evaluación de la sacarificación de yuca mediante el proceso convencional y el proceso low-energy, para su posterior determinación de la cinética de reacciónAuthor: Rojas-Pérez, Lilia C. / Caicedo-Mesa, Luis A. / Aguilar-Arias, Jaime L. / Martínez-Ramírez, Liliana R.Language: EspañolRepository: 56
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Title: Alcances y limitaciones para la identificación arqueológica de gránulos de almidón de razas nativas de Zea mays (Poaceae) del Noroeste Argentino / Scope and limitations for the archaeological identification of starch grains from native landraces of Zea Mays (Poaceae) in Northwestern ArgentinaAuthor: Lantos, Irene / Giovannetti, Marco Antonio / Ratto, NormaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Naturales / Archaeobotany / Landraces / Starch / Zea mays
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Title: Variación estacional de la densidad de granos de almidón en rizomas de Canna glauca y C. indica (Cannaceae) / Seasonal variation of starch grains density in rhizomes of Canna glauca and C. indica (Cannaceae)Author: Hernández, Marcelo Paulo / Arambarri, Ana MaríaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Achira / Alimento / Fécula / Planta / Tallo subterráneo / Food / Plant / Starch / Underground stem
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Title: Alcances y limitaciones para la identificación de gránulos de almidón de razas nativas de Zea mays (Poaceae) del Noroeste argentino / Scope and limitations for the archaeological identification of starch grains from native landraces of Zea mays (Poaceae) in Northwestern ArgentinaAuthor: Lantos, Irene / Giovannetti, Marco Antonio / Ratto, NormaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Arqueología / Almidón / Arqueobotánica / Razas nativas / Zea mays / Archaeobotany / Landraces / Starch
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