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Year: 2017 Subject: Enzimas Document Type: Sin Especificar

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Title: Simulación numérica del procesamiento integral de vegetales precocidos congelados acoplando las cinéticas de inactivación enzimática de peroxidasa y lipoxigenasa en la etapa de pre-cocción
Author: Pérez, John / Califano, Alicia Noemí / Santos, Victoria M. / Zaritzky, Noemí Elisabet
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería Química / Enzimas / Peroxidasa / Cinética / Alimentos Congelados

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Title: Estudio de tratabilidad de Aguas Residuales de bebidas gaseosas y diseño del sistema de tratamiento
Author: Alvarado Solórzano, María José / González Suárez, Cindy Anabel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Lodos activados / Aclimatación / Enzimas / Efluentes de bebidas gaseosas

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