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Title: Circuitos cortos de comercialización agroalimentaria: un acercamiento desde la agricultura familiar diversificada en Argentina / Short supply circuits: An approach from diversified family farming in ArgentinaAuthor: Craviotti, Clara / Soleno Wilches, RonaldLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Sobre el comer y el cocinar : Lo para cultural y lo para científico. Algunos de los ¿por qué...? de la gastronomíaAuthor: Pessacq, Raúl AdolfoLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Humanidades / Alimentos / gastronomía / Alimentación
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Title: Guía de buenas prácticas de manufactura en panadería y confiteríaAuthor: Barclay, María EugeniaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Veterinarias / Alimentos / panadería / BPM / Microbiología de Alimentos / panificados
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Title: Contribuição dos quintais agroflorestais para a produção familiar agrícola comercializada em feiras do Baixo Amazonas, Estado do Pará, BrasilLanguage: PortuguésRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / agroecología / Brasil / explotación agraria familiar / Alimentos
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Title: Calidad de porotos (Phaseolus vulgaris L.) almacenados en silobolsa en relación a la presencia de materias extrañas y granos partidosAuthor: Godoy, Adriana IrisLanguage: EspañolRepository: 37
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