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Title: Caracterización fisicoquímica de vainas y harinas de algarrobo (Prosopis alba y Prosopis nigra) : Aplicaciones en productos horneados y fermentadosAuthor: Sciammaro, Leonardo PabloLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Biología / Ciencias Exactas / panificación / celiaquía / Prosopis / vaina / Harina / Fermentación
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Title: Explotación de frutos de Algarrobo (Prosopis spp.) por grupos cazadores recolectores del Noreste de Patagonia / Exploitation of Algarrobo (Prosopis spp.) fruits by hunter-gatherers from Northeast PatagoniaAuthor: Capparelli, Aylén / Prates, Luciano RaúlLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Agregado de valor al fruto de Prosopis alba : Estudio de la composición química y nutricional para su aplicación en bocaditos dulces saludables / Addition of value to Prosopis alba fruit: study of chemical and nutritional properties for its application in sweet healthy snack formulationsLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Ingeniería Forestal / composición química / Prosopis / Estado Nutricional
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Title: Planificación de un sistema agrosilvopastoril sustentable en un establecimiento de San LuisAuthor: Rocha, SegundoLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / San Luis (Argentina) / agricultura sustentable / agrosilvopastoril / Prosopis / ñandú / permacultura
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