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37 (1)

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Della Rocca, Patricia Andrea (1)
Mascheroni, Rodolfo Horacio (1)
Roche, Luis Alberto (1)

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Subject

Agua (1)
Alimentos (1)
Ciencias Exactas (1)
modelado de la deshidratación osmótica, deshidratación osmótica, deshidratación de zanahorias (1)

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Year

2013 (1)
2019 (1)

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Artículo (1)

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Language

Español (1)

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Year: 2013 Document Type: Artículo Subject: Alimentos Subject: Agua Language: Español

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Title: Estudio de la transferencia de agua durante la deshidratación osmótica de zanahoria
Author: Della Rocca, Patricia Andrea / Roche, Luis Alberto / Mascheroni, Rodolfo Horacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / modelado de la deshidratación osmótica, deshidratación osmótica, deshidratación de zanahorias / Agua

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