Title:La calidad y la transformación de los productos de origen animal: el caso de la cadena de la carne / Quality and processing of meat products: the case of meat chain
Title:Vínculo entre los componentes académico, investigador y laboral en los planes de estudio y su incidencia en la calidad de los licenciados químicos formados en la Universidad de Cádiz, España y la Universidad de La Habana, Cuba