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Petruccelli, Silvana
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Vigil Oliveros, Nila del Carmen
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Subject
Bioquímica
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Ciencias Exactas
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Español--Perú--Iquitos--Estudio y enseñanza
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Proteínas de Soja
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Soja
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Tratamiento Térmico
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aislado proteico
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1993
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2012
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Español
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Year:
1993
Year:
2012
Language:
Español
Document Type:
Tesis
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Title:
El comportamiento de las vibraciones en el español de Iquitos
Author:
Vigil Oliveros, Nila del Carmen
Language:
Español
Repository:
35
Subject:
Español--Perú--Iquitos--Estudio y enseñanza
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Title:
Modificaciones estructurales de aislados proteicos de soja producidas por tratamientos reductores y térmicos y su relación con propiedades funcionales
Author:
Petruccelli, Silvana
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Bioquímica
/
aislado proteico
/
Soja
/
Proteínas de Soja
/
Tratamiento Térmico
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