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Title: El establecimiento vitivinícola: un conjunto edilicio al servicio de un modelo industrial por un siglo (1870 – 1970) / Wine-growing establishment. A building complex serving an industrial model for a century (1870 – 1970)Author: Manzini, LorenaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Historia / wine-growing establishment / winery / magnitude / zonification / vino / bodega / establecimiento vitivinícola / magnitud / zonificación funcional
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Title: Burdeos de Talca y champagne de Mendoza: denominaciones de origen y contaminación identitaria de vinos en Argentina y Chile / Bordeaux of Talca and Champagne of Mendoza: Appellations of Origin and identity contamination of wines in Argentina and ChileAuthor: Lacoste, Pablo / Jiménez Cabrera, Diego Ignacio / Briones Quiroz, Félix Maximiano / Castro, Amalia / Rendón Zapata, Bibiana Marcela / Jeffs Munizaga, José GabrielLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Historia / viticultura / Argentina / Chile / denominación de origen / vino
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Title: En busca del vino genuino : Origen y consecuencias de la Ley Nacional de Vinos de 1904 / In search of genuine wine. Origin and consequences of the National Law of Wine of 1904Author: Barrio de Villanueva, PatriciaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / historia / agroindustria / legislación / producción / vino / desarrollo industrial / industria vitivinícola / agricultural industry / wine / industrial development / wine industry
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Title: El temprano desarrollo de la vitivinicultura en Mendoza y en Canelones (1870-1930). Un análisis comparadoAuthor: Bonfanti, DanieleLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Agricultura / mercado / Canelones (Mendoza, Argentina) / vitivinicultura / vino / viticultura / markets
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Title: Variedades de uva en Chile y Argentina (1550-1850) : Genealogía del torrontés / Grape varieties in Chile and Argentina (1550-1850)Author: Lacoste, Pablo / Yuri, José Antonio / Aranda, Marcela / Castro, Amalia / Quinteros, Katherine / Solari, Mario / Soto, Natalia / Gaete, Jocelyn / Rivas, JavierLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Reflexiones desde la eco-antropología sobre el terroir / Eco-anthropological Considerations on TerroirAuthor: Duhart, FrédéricLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Humanidades / Ciencias Agrarias / originterroir (terruño) / producción vegetal / actividad agropecuaria / vino / vegetal production / población rural / origin / calidad / origen / terroir / wine / quality
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Title: La industria vitivinícola en la Argentina : Perspectivas de crecimiento / The wine industry in Argentine: prospectives for growthAuthor: Reca, Lucio G.Language: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Económicas / Argentina / vino / precios / ingreso
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Title: Expectativas y eficiencia en el mercado vitivinícola : Una nota expositoriaAuthor: Balacco, HugoLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Económicas / vitivinicultura / vino / mercado
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Title: Desarrollo de un procedimiento eficaz para el análisis rutinario de la actividad antioxidante de muestras vínicas a partir del método DPPHAuthor: Carmona Jiménez, Yolanda / García Moreno, María de Valme / Igartuburu Chinchilla, José M. / García Barroso, CarmeloLanguage: EspañolRepository: 30Subject: actividad antioxidante / DPPH / vino
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Title: Análisis genómico y molecular de levaduras vínicas. Aplicación a la mejora del proceso de fermentación de vinos mediante selección de levaduras autóctonasAuthor: Rodríguez Jiménez, María EstherLanguage: EspañolRepository: 30
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