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Subject:
polifenoles
Year:
2019
Language:
Español
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Title:
Concentración de Alpechín (olea europea) mediante destilación osmótica y simulación de la cinética de concentración durante el proceso
Author:
Vilches Barrios, Diego Javier
/
Zambra Sazo, Carlos (Prof. Guía)
Language:
Español
Repository:
27
Subject:
alpechín
/
microfiltración
/
destilación osmótica
/
polifenoles
/
simulación computacional
Acceder
Title:
Alteraciones de los polifenoles en la etapa de poscosecha
Author:
Vicente, Ariel Roberto
/
Concellón, Analía
/
Viña, Sonia Zulma
/
Lemoine, María Laura
/
Rodoni, Luis María
/
Zaro, María José
/
Hasperué, Héctor Joaquín
/
Massolo, Juan Facundo
/
Ortiz, Cristian Matías
/
González Forte, Lucía del Sol
/
Quinteros, N.
/
Valerga, Lucía
/
Darré, Magalí
/
Ortiz Araque, Leidy Carolina
/
Pintos, Federico Martín
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Cosechas Agrícolas
/
polifenoles
Acceder
Title:
Análisis sensorial y fisicoquímico de bebidas en polvo a base de yerba mate (Ilex Paraguariensis) y cassis (Ribes Nigrum)
Author:
Orjuela Palacio, Juliana Marcela
/
Marino, Damián José Gabriel
/
Zamora, María Clara
/
Lanari Vila, María Cecilia
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Bebidas
/
polifenoles
/
Frutas
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