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Title: Estudio del comportamiento del pH en filetes de pejerrey de laguna (Odonthestes bonariensis), conservados con y sin vacío, utilizando distintos tratamientos y almacenados a temperaturas de 4,0 y -1.5º C / Study of the behavior of pH in filets of lagoon's pejerrey (Odonthestes bonariensis), under aerobic and vacuum packaging conditions, using different treatments and stored at 4,0 and -1.5º CAuthor: Copes, Julio / Pellicer, Karina / Hoyo, G. del / Brocardo, S. / Giannuzzi, LedaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Veterinarias / Peces / Conservación de Alimentos / Industria Pesquera / pH / pejerrey / permeabilidad gaseosa / vacío / odonthestes bonariensis / gaseous permeability / vacuum
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Title: Utilización de los residuos de una industria de dulces regionales (dulce de mamón) para la producción de biogásAuthor: Martina, Pablo / Bucki Wasserman, Bernardo / García Solá, Emilio / Corace, Juan José / Aeberhard, RaquelLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ingeniería / Energía eólica / Geotermia / Biomasa / Energía no Convencional / mamón / biodigestor / Biogás / contenido de sólidos totales / Dilución / pH / gasómetro / relación entre biogás y residuos
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Title: Elaboración de papel indicador a base de extractos naturales: una alternativa fundamentada en experiencias de laboratorio para el aprendizaje del concepto de ph / Indicator paper made of natural excerpts: an alternative based on laboratory experiences for learning of the ph conceptAuthor: Casas Mateus, Jaime Augusto / Castillo Daza, Herbert Javier / Noy Hilarión, Juan Manuel / Palomares Parada, Adriana Natalia / Rodríguez Valbuena, Rubi LilianaLanguage: EspañolRepository: 30
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