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Subject: lactosuero

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Title: Producción de alginato de Sodio a partir de suero lácteo
Author: Chaperon, Nadia / Castillo, Nicolas / Castellano, Nicolas
Language: Español
Repository: 54
Subject: lactosuero / Azotobacter vinelandii / alginato / bioproceso, / goma

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Title: Búsqueda de péptidos bioactivos en hidrolizados de lactosuero bovino obtenidos empleando fitopeptidasas
Author: Bertucci, Juan Ignacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Proteínas / lactosuero / fitopeptidasas / hidrolizados

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Title: Desarrollo y caracterización de un alimento tipo snack por secado de geles mixtos de proteínas de lactosuero y miel
Author: Rodríguez Negrette, Ana Carolina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / Miel / Proteínas de la Leche / snack / miel / lactosuero / almidón de maíz / goma guar / geles / secado

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