Title:Balance Hidrofílico-Lipofílico (HLB) del colesterol y sus aplicaciones en emulsiones del tipo aceite en agua / The Hydrophile-Liphophile Balance (HLB) of cholesterol and its applications in emulsions of the oil in water type / Balance hidrofílico-lipofílico (HLB) del colesterol y sus aplicaciones en emulsiones del tipo aceite en agua