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Subject: calidad educativa Subject: Alimentos

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Title: Vinculación formativa entre escuelas agropecuarias de la provincia de Buenos Aires y la Universidad de La Plata, como insumo para las agroindustrias escolares y la multiplicación de saberes a nivel local / Formative links between agricultural and livestock secondary schools in the Province of Buenos Aires and the National University of La Plata as a source of knowledge for the school agroindustries in the local area
Author: Mouteira, María Cecilia / Lupano, Cecilia Elena / Basso, Inés / Kebat, Claudia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos / Buenos Aires (Argentina) / enseñanza agrícola / extensión rural / calidad / taller

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Title: El arroz : Alimento de millones
Author: Pinciroli, María / Ponzio, Nora Raquel / Salsamendi, Maité
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Oryza sativa / Cultivos Agrícolas / cultivo / Alimentos / calidad / productos / subproductos

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Title: Redes y controversias en torno a la valorización de alimentos en el partido de Tandil / Networks and controversies at the valuation of food: A case from Tandil (Argentina)
Author: Ghezán, Graciela / Cendón, María Laura / Mateos / Mónica
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos / calidad / redes / territorio

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Title: Análisis de factores que afectan la acumulación, distribución y estabilidad de antioxidantes de naturaleza fenólica en berenjena (Solanum melongena L.)
Author: Zaro, María José
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Solanum melongena L. / Alimentos / antioxidantes / Conservación de Alimentos / Fenoles / ácido clorogénico / poscosecha / calidad

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