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Subject: calidad Subject: Ingeniería de sistemas Document Type: Tesis

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Title: Sistema para auditar el cumplimiento de CMMI-SW nivel 2
Author: Vargas, César Gabriel / Biagioli, Germán
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Informáticas / Sistemas / Informática / sistemas / procesos / calidad / CMMI-SW / control de procesos / seguimiento de auditorías

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Title: Efecto del secado y el almacenamiento en la calidad de geles pécticos deshidratados de rosa mosqueta (Rosa rubiginosa L.)
Author: Quintero Ruiz, Natalia Andrea
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Almacenamiento de Alimentos / rosa mosqueta / Plantas / deshidratación / gel péctico / Geles / calidad / Pectinas / modelado matemático

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Title: Transferencia de calor durante la congelación, el almacenamiento y la descongelación de alimentos
Author: Salvadori, Viviana Olga
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Tecnologia de alimentos / congelación / Alimentos Congelados / descongelación / Conservación de Alimentos / calidad / alimentos

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