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Subject: almidón resistente tipo III Language: Español Year: 2017

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Title: Desarrollo de matrices poliméricas activas para la preservación y extensión de la vida útil de quesos y derivados
Author: González Forte, Lucía del Sol
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Polímeros / Alimentos Industrializados / Productos Lácteos / Conservación de Alimentos / almidón / películas activas / natamicina

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