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Subject:
almidón resistente tipo II
Subject:
Química
Language:
Español
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Title:
Desarrollo de matrices poliméricas activas para la preservación y extensión de la vida útil de quesos y derivados
Author:
González Forte, Lucía del Sol
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química
/
Polímeros
/
Alimentos Industrializados
/
Productos Lácteos
/
Conservación de Alimentos
/
almidón
/
películas activas
/
natamicina
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Title:
Desarrollo de matrices poliméricas activas para la preservación y extensión de la vida útil de quesos y derivados
Author:
González Forte, Lucía del Sol
/
Amalvy, Javier Ignacio
/
Bértola, Nora Cristina
/
Pardini, Oscar Ricardo
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química
/
almidón
/
película biodegradable
/
Poliuretanos
/
PVA
/
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/
poliuretano
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