OPAC

A problem has been found

A problem has ocurred in the communication with the server.

Please, try again later. If the problem persists, contact the admin

Your search

Subject: Trigo pan Document Type: Tesis Year: 2019

Sort by Score Title Year -

1-3 from 3 results (0.011 seconds)

Title: Evaluación de la absorción de fósforo en lenteja y trigo
Author: Donoso Morales, Florencia Ximena / Cabeza Pérez, Ricardo (Profesor guía) / Méndez Espinoza, Ana María (Profesora informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Absorción de P / Concentraciones de P / Lenteja / Trigo

Acceder
Title: Variabilidad del índice de caída y gluten en una colección internacional de genotipos de trigo
Author: Quiroga, Facundo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Cereal / Trigo / Glútenes

Acceder
Title: Panificados con almidón resistente aptos para regímenes especiales: formulación y caracterización fisicoquímica, sensorial y nutricional
Author: Arp, Carlos Gabriel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / panificados / almidón resistente / trigo / almidón / masa panaria / microscopía / DSC / Avrami / reología / modelado / microestructura / pan / cereales / gluten / pululanasa / retrogradación / almidón resistente tipo II / almidón resistente tipo III / índice glucémico estimado in vitro / nutrición / celulosas modificadas / aditivos / hidroxipropilmetilcelulosa / carboximetilcelulosa

Acceder

« Previous 1 Next »