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Subject: Starch Document Type: Artículo Repository: 37

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Title: Alcances y limitaciones para la identificación arqueológica de gránulos de almidón de razas nativas de Zea mays (Poaceae) del Noroeste Argentino / Scope and limitations for the archaeological identification of starch grains from native landraces of Zea Mays (Poaceae) in Northwestern Argentina
Author: Lantos, Irene / Giovannetti, Marco Antonio / Ratto, Norma
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Archaeobotany / Landraces / Starch / Zea mays

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Title: Variación estacional de la densidad de granos de almidón en rizomas de Canna glauca y C. indica (Cannaceae) / Seasonal variation of starch grains density in rhizomes of Canna glauca and C. indica (Cannaceae)
Author: Hernández, Marcelo Paulo / Arambarri, Ana María
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Achira / Alimento / Fécula / Planta / Tallo subterráneo / Food / Plant / Starch / Underground stem

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Title: Differentiation of archaeological maize (Zea mays L.) from native wild grasses based on starch grain morphology : Cases from the Central Pampas of Argentina
Author: Musaubach, María Gabriela / Plos, Anabela / Babot, María del Pilar
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Arqueología / Archaeobotany / Central Pampas of Argentina / Maize / Wild grases / Starch

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Title: Colour assessment on bread wheat and triticale fresh pasta
Author: Martinez, C. S. / Ribotta, P. D. / Leon, A. E. / Añón, María Cristina
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Bread wheat flour / Color / Fresh pasta / Gluten / Starch / Water

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Title: Alcances y limitaciones para la identificación de gránulos de almidón de razas nativas de Zea mays (Poaceae) del Noroeste argentino / Scope and limitations for the archaeological identification of starch grains from native landraces of Zea mays (Poaceae) in Northwestern Argentina
Author: Lantos, Irene / Giovannetti, Marco Antonio / Ratto, Norma
Language: Español
Repository: 37
Subject: Arqueología / Almidón / Arqueobotánica / Razas nativas / Zea mays / Archaeobotany / Landraces / Starch

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