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Subject: Reología Year: 2016 Language: Español

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Title: Aplicación de harina de fruto de algarrobo en el desarrollo de productos panificados saludables
Author: Bigne, Facundo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Reología / harina de algarroba / fibra dietaria / Prosopis

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Title: Análisis reológico de masas panarias elaboradas con almidón resistente
Author: Arp, Carlos Gabriel / Correa, María Jimena / Ferrero, Cristina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Almidón resistente / Masa panaria / Reología / Farinogramas / Textura

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Title: Modificación física de almidón de mandioca inducida por ultrasonido
Author: Monroy, Yuliana / Rivero, Sandra / García, María Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Ultrasonido / Análisis microestructural / Reología / Almidones modificados

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Title: Desarrollo de nuevos nanofluidos : caracterización y comportamiento reológico / Development of new nanofluids : characterization and rheological behavior
Author: Carrillo Parra, Ana Sherezade
Language: Español
Repository: 72
Subject: Ionización / Ionization / Reología / Rheology / Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica / 2204.08 Líquidos / 2204.07 Ionización

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