OPAC

A problem has been found

A problem has ocurred in the communication with the server.

Please, try again later. If the problem persists, contact the admin

Your search

Subject: Química Subject: cocción Year: 2013 Document Type: Sin Especificar

Sort by Score Title Year -

1-1 from 1 results (0.008 seconds)

Title: Cambios en las características estructurales y reológicas de pastas libres de gluten durante el proceso de cocción
Author: Larrosa, Virginia Judit / Lorenzo, Gabriel / Zaritzky, Noemí Elisabet / Califano, Alicia Noemí
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Química / pastas / reología / libres de gluten / cocción / microestructura

Acceder

« Previous 1 Next »