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Subject: Química Subject: Queso Repository: 37

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Title: Contribución al estudio de la industria quesera en la provincia de Buenos Aires
Author: Bragadin, José
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Queso / Higiene Alimentaria / Clasificación química

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Title: Aplicación de recubrimientos activos sobre queso: estudio de la difusión y la efectividad de natamicina
Author: González Forte, Lucía del Sol / Bértola, Nora Cristina / Amalvy, Javier Ignacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Películas activas / Almidón / Natamicina / Queso

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Title: Calidad de ricotta elaborada con diferentes proporciones de leche y suero
Author: Sombra, Candela / Terminiello, Laura / Diosma, Gabriela / Bello, Gabriela / Ortiz Araque, Leidy Carolina / Darré, Magalí / Lara, Jorge / Lemoine, María Laura / Rodoni, Luis María / Ortiz, Cristian / Artiñano, Eduardo / Miceli, Elisa / Vicente, Ariel Roberto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Química / materia prima / Productos Lácteos / Queso / Suero

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