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Subject: Polifenoles

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Title: Cáscara de cacao fuente de polifenoles y fibra: simulación de una planta piloto para su extracción
Author: Villamizar Jaimes, Arley René
Language: Español
Repository: 40
Subject: Cáscara de cacao / Fibra dietaria total / Polifenoles / Simulación / Cocoa husk / Total dietary fiber / Polyphenol / Simulation / Plantas Psicotrópicas / Polímeros vegetales / Fenoles

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Title: Chronic acrolein exposure in wistar rats: the effects of guarana extracts / Exposición crónica a acroleína en ratas wistar: los efectos de los extractos de guaraná
Author: da Silva Bittencourt, Leonardo / Schnorr, Carlos Eduardo / Copetti Santos, Daniela / Rostirolla, Diana Carolina / Moresco, Karla / Ozório, Pedro / Rodrigues Mingori, Moara / Heinfarth, Luana / Gelain, Daniel / Moreira, José Cláudio Fonseca
Language: Inglés
Repository: 57
Subject: 2-Propenal / Oxidative stress / Guarana / Polyphenols / Cognitive impairment / Neurogenerative diseases / Estrés oxidativo / Guaraná / Polifenoles / Deterioro cognitivo / Enfermedades neurogenerativas
Title: Evidencia in-situ e in-vivo del efecto anticariogénico de té o de derivados de Camellia Sinensis: revisión sistemática de literatura
Author: Avendaño Bravo, Bárbara Paola / Fernández González, Constanza (Prof. Guía) / Giacaman Sarah, Rodrigo (Prof. Co-Guía) / Arenas Márquez, María Jesús (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Caries dental / Polifenoles / Té / Revisión sistemática / In vitro

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Title: Envejecimiento inducido por radiación ultravioleta en fibroblastos humanos
Author: Hernández Norambuena, Nicole Andrea / Alarcón Lozano, Marcelo (Prof. Guía)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Envejecimiento celular / Polifenoles / Radiación ultravioleta / Senescencia

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Title: Desarrollo de películas comestibles de metilcelulosa adicionadas con extracto de cáscara de manzana verde (Granny Smith) liofilizada
Author: Matta, Eliana Genoveva / Urriza, Marina / Tavera Quiroz, María José / Bértola, Nora Cristina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Películas comestibles / Recubrimientos / Manzana / Polifenoles

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Title: Parámetros fisicoquímicos de calidad y textura de frutos del noreste argentino sometidos a almacenamiento congelado
Author: Fernández, N. L. / Montenegro, S. B. / Yamul, Diego Karim / Navarro, Alba Sofía del Rosario
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Mamón / Pomelo / Congelación / Parámetros fisicoquímicos / Textura / Polifenoles

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Title: Análisis del perfil de azúcares en zumos de frutas comerciales
Author: Castellar Rodríguez, María Rosario Lourdes / Obón De Castro, José María / Úbeda Gallego, Ana / Díaz García, Miriam Cristina
Language: Español
Repository: 72
Subject: Zumo de frutas / Polifenoles / Azúcar / HPAEC-PAD / Glucosa / Fructosa / Sacarosa

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Title: Perfil de compuestos funcionales en zumos de frutas rojas
Author: Díaz García, Miriam Cristina
Language: Español
Repository: 72
Subject: Análisis cromatográfico / Bioquímica de pigmentos alimentarios / Ingeniería y tecnología químicas / Propiedades de los alimentos / Zumo de frutas / Polifenoles / Fruit juice / Polyphenols / Food properties

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Title: Análisis composicional de polifenoles en el zumo de mirtilo (Vaccinium myrtillus L. wild)
Author: Obón De Castro, José María / Castellar Rodríguez, María Rosario Lourdes / Díaz García, Miriam Cristina
Language: Español
Repository: 72
Subject: Polifenoles / Zumo de mirtilo / Vaccinium myrtillus L. wild / Antocianos / Frutas rojas / Zumo de frutas / Antioxidantes / Ácido fórmico / Ácido trifluoroacético

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Title: Identificación de los polifenoles en zumos de frutas rojas
Author: Collado González, Jacinta
Language: Español
Repository: 72
Subject: Polifenoles / Zumo de frutas / PDA / UPLC / HPLC / IFU

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