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Subject: Plantas Subject: Química Year: 2014 Language: Español Document Type: Tesis

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Title: Actividad biológica de péptidos de amaranto obtenidos por acción de microorganismos
Author: Orosco Condori, Eugenia Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Péptidos / amaranto / actividad antitrombótica / Plantas / Fermentación / actividad antimicrobiana / péptidos bioactivos / gránulos de kefir

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Title: Aprovechamiento integral de raíces de ahipa (Pachyrhizus ahipa) y sus productos derivados con fines alimentarios
Author: Doporto, María Cecilia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Alimentos / Enfermedad Celíaca / Plantas

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