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Subject: Pasteurización Year: 2020 Year: 2014 Repository: 37

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Title: Simulación numérica de los perfiles de temperatura y velocidad durante la pasteurización de alimentos líquidos viscosos:efecto de la orientación del envase
Author: Lespinard, Alejandro Rafael / Mascheroni, Rodolfo Horacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Fluidodinámica computacional / Pasteurización / Alimentos líquidos viscosos / Orientación del envase

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