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Subject: Oxígeno Year: 2019 Language: Español Document Type: Tesis

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Title: Estimación de la capacidad de consumo de oxígeno en vinos tintos en función del contenido de compuestos fenólicos y sulfitos
Author: González Ramos, Juan Manuel / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Díaz Gálvez, Irina (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Oxígeno / Fenoles / Taninos / Oxidación / SO2 / pH

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Title: Interacción del etileno con el contenido de antioxidantes, su estado redox y las especies activas de oxígeno durante el desarrollo foliar
Author: Gergoff Grozeff, Gustavo Esteban
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Oxígeno / Espinaca / Etilenos / Antioxidantes / Calidad postcosecha

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