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Subject: Manipulación de Alimentos Year: 2019 Year: 2018 Language: Español

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Title: Estándares oficiales y privados y su relación con la inocuidad de los alimentos : Análisis de las normativas existentes. Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)
Author: Gómez, Sebastián Ariel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Buenas prácticas agrícolas / Alimentos

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Title: Análisis del impacto sensorial entre las técnicas de cocción a gas y a leña realizado en la parroquia Canuto, provincia de Manabí.
Author: López Álava, Nidia Alexandra / Reyna Mendoza, Stefany Carolina
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis sensorial / Técnicas de cocción / Gas y leña / Alimentos / Parroquia Canuto / Manabí

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Title: Direccionamiento estratégico para pizza bohemia en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander
Author: Márquez Ibarra, Walder / Calderón Becerra, Cristhian Ricardo
Language: Español
Repository: 60
Subject: Direccionamiento estratégico / Gastronomía / Competitividad / Sostenibilidad / Planeación y gerencia estratégica / Strategic management / Gastronomy / Competitiveness / Sustainability / Strategic planning and management / Planificación estratégica / Alimentos / Análisis de mercadeo / Comportamiento organizacional / Mercadeo

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