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Subject: Liofilización Repository: 37 Language: Español

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Title: Desarrollo de un proceso para la obtención de snacks saludables de frutas mediante liofilización
Author: Reale, Víctor Adrián / Torrez Irigoyen, Ricardo Martín / Giner, Sergio Adrián
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería Química / Liofilización / modelado matemático / Alimentos

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Title: Efecto de las condiciones de procesamiento sobre las propiedades mecánicas y estructurales de nanocelulosa bacteriana liofilizada
Author: Balquinta, María Laura / Andrés, Silvina Cecilia / Cerrutti, Patricia / Lorenzo, Gabriel / Califano, Alicia Noemí
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería Química / Liofilización / nanocelulosa bacteriana

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