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Briand, Laura Estefanía
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Curia, María Victoria
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Español
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Subject:
Levaduras
Repository:
37
Year:
2010
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Title:
Inmovilización de levaduras con actividad ß-galactosidasa : Obtención y caracterización de un biocatalizador celular -Kluyveromyces lactis-
Author:
Flores, María Victoria
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ingeniería
/
Ingeniería Química
/
Levaduras
/
Catalizador
Acceder
Title:
La enseñanza de biotecnología a través de un experimento sencillo y económico / A smple and low cost experiment as a tool to teach concepts in biotechnology
Author:
Curia, María Victoria
/
D'Alessandro, Oriana
/
Briand, Laura Estefanía
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Educación
/
Ciencias Exactas
/
Biotecnología
/
Fermentación
/
Levaduras
/
Pedagogía
/
Biotechnology
/
Fermentation
/
Yeasts
/
Natural science
/
Teaching
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Acceder
Title:
Estudio de las transformaciones fisico-químicas que se producen durante el procesamiento de masas congeladas
Author:
Ribotta, Pablo Daniel
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Biología
/
Congelación
/
Almacenamiento de Alimentos
/
Pan
/
Almidón
/
Levaduras
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