A problem has been found
A problem has ocurred in the communication with the server.
Please, try again later. If the problem persists, contact the admin
Home
Repositories
Authors
Document types
Statistics
About
Query
Advanced Search
Simple Search
Title
Author
Subject
Year
Refine your Search
Repository
37
(14)
Show More
Show Less
Author
Califano, Alicia Noemí
(1)
Castro, Camila
(1)
Doporto, María Cecilia
(1)
Elizagoyen, Eliana Soledad
(1)
Guiotto, Estefanía Nancy
(1)
Larrosa, Virginia Judit
(1)
Lemoine, Laura
(1)
Lespinard, Alejandro Rafael
(1)
Marchetti, Lucas
(1)
Mascheroni, Rodolfo Horacio
(1)
Show More
Show Less
Subject
Alimentos
(14)
Ciencias Exactas
(14)
Química
(14)
Conservación de Alimentos
(5)
Aceites
(2)
Enfermedad Celíaca
(2)
reología
(2)
textura
(2)
31P NMR
(1)
Alimentos de Soja
(1)
Show More
Show Less
Year
2014
(6)
2011
(5)
2016
(2)
1977
(1)
1981
(1)
2004
(1)
2007
(1)
2008
(1)
2009
(1)
2010
(1)
Show More
Show Less
Document Type
Tesis
(14)
Show More
Show Less
Language
Español
(14)
Show More
Show Less
Your search
Subject:
Ingeniería Química
Subject:
Química
Subject:
Conservación de Alimentos
Document Type:
Tesis
Language:
Español
Sort by
Score
Title
Year
-
1-10 from
14
results
(0.017 seconds)
Title:
Simulación y optimización del tratamiento térmico de alimentos envasados en recipientes de vidrio
Author:
Lespinard, Alejandro Rafael
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química
/
Tratamiento Térmico
/
Conservación de Alimentos
/
Alimentos
Acceder
Title:
Suero de soja liofilizado: comportamiento térmico y estabilidad
Author:
Sobral, Pablo Antonio
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Alimentos
/
Química
/
Alimentos de Soja
Acceder
Title:
Transferencia de calor con simultáneo cambio de fase en tejidos cárneos
Author:
Mascheroni, Rodolfo Horacio
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química
/
química alimentaria
/
Transferencia de calor
/
Alimentos
Acceder
Title:
Transferencia de calor y materia durante el escaldado de papas
Author:
Califano, Alicia Noemí
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química
/
Alimentos
/
papa
/
Tecnología de Alimentos
/
escaldado
Acceder
Title:
Factores que influyen sobre la vida útil sensorial de productos alimenticios: almacenamiento en el hogar, fecha de vencimiento, tipo de producto, perfil del consumidor y entorno de evaluación
Author:
Elizagoyen, Eliana Soledad
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química
/
Alimentos
/
Industria alimentaria
/
vida útil
/
Consumo alimenticio
/
Consumidor
/
Almacenamiento de Alimentos
Acceder
Title:
Empleo de aceites esenciales para mejorar la conservación de tomate fresco cortado
Author:
Pesantez Aguilar, Gisell
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química
/
Alimentos
/
Conservación de Alimentos
/
Higiene Alimentaria
/
Aceites
Acceder
Title:
Efecto de la aplicación de tecnologías limpias sobre la prolongación de la vida postcosecha de brócoli mínimamente procesado
Author:
Lemoine, Laura
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química
/
brócoli
/
Alimentos
/
Conservación de Alimentos
/
postcosecha
Acceder
Title:
Estudio de tolerancia y captación de cadmio en plantas de tomate creciendo en condiciones de cultivo in-vitro
Author:
Castro, Camila
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química
/
Cadmio
/
Metales
/
Alimentos
Acceder
Title:
Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa
Author:
Viña, Sonia Zulma
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química
/
Alimentos
/
Conservación de Alimentos
/
Plantas Comestibles
Acceder
Title:
Aprovechamiento integral de raíces de ahipa (Pachyrhizus ahipa) y sus productos derivados con fines alimentarios
Author:
Doporto, María Cecilia
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química
/
Alimentos
/
Enfermedad Celíaca
/
Plantas
Acceder
« Previous
1
2
Next »