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Amalvy, Javier Ignacio
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González Forte, Lucía del Sol
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Agnelli, Miriam Eliana
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Campañone, Laura Analía
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Vasco, M. F.
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Sin Especificar
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Español
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Subject:
Ingeniería Química
Subject:
Almidón
Document Type:
Sin Especificar
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Title:
Aplicación de recubrimientos activos sobre queso: estudio de la difusión y la efectividad de natamicina
Author:
González Forte, Lucía del Sol
/
Bértola, Nora Cristina
/
Amalvy, Javier Ignacio
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Química
/
Películas activas
/
Almidón
/
Natamicina
/
Queso
Acceder
Title:
Caracterización de films usados como recubrimientos en zanahorias mínimamente procesadas
Author:
Vasco, M. F.
/
Campañone, Laura Analía
/
Agnelli, Miriam Eliana
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Química
/
Films
/
Almidón
/
Carboximetilcelulosa
/
Alginato de sodio
/
Recubrimientos comestibles
Acceder
Title:
Recubrimientos activos a base de almidón/alcohol polivinílico/poliuretano para la preservación de quesos
Author:
González Forte, Lucía del Sol
/
Amalvy, Javier Ignacio
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ingeniería
/
Ingeniería Mecánica
/
Almidón
/
recubrimientos
/
Poliuretanos
/
Natamicina
/
Queso
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