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Subject: Ingeniería Subject: cocción solar

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Title: Cambios en las características estructurales y reológicas de pastas libres de gluten durante el proceso de cocción
Author: Larrosa, Virginia Judit / Lorenzo, Gabriel / Zaritzky, Noemí Elisabet / Califano, Alicia Noemí
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Química / pastas / reología / libres de gluten / cocción / microestructura

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Title: Estudio experimental de cocinas solares en las condiciones climáticas de la Patagonia andina: comportamiento de invierno
Author: González, Alejandro Daniel / Crivelli, Ernesto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Energía solar / cocción / zona fría patagónica

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