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Subject: Industria del Vino Document Type: Tesis

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Title: Mejora del sistema de estabilización por frío de los vinos de una pequeña bodega
Author: Alba Moreno, Ángel de
Language: Español
Repository: 30
Subject: Vino / Industria / Proyectos fin de carrera

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Title: Consumo local del vino del trópico producido en Villa de Leyva, Boyacá
Author: Cifuentes Ortiz, Freddy Santiago / Manrique Garzon, David Felipe
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: vino / trópico / Villa de Leyva / Boyacá / Vino / Industria vitivinicola / Viticultura / wine / tropic / Boyaca

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Title: Determinación de ácidos grasos, compuestos fenólicos y efecto gastroprotector de semillas de uva (Vitis vinífera) variedad Malbec, subproducto de la industria vitivinícola, Ica-Perú
Author: Gonzales Uscamayta, Miki
Language: Español
Repository: 35
Subject: Uva / Vino / Ácidos grasos / Análisis (Química) / Compuestos fenólicos

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Title: Determinación de cationes seleccionados en vinos blancos y tintos chilenos mediante espectrometría de absorción atómica.
Author: Caroca Herrera, María Alexandra / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Mirabal Gallardo, Yaneris (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Metales / Espectrometría de Absorción Atómica de llama

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Title: Estimación de la capacidad de consumo de oxígeno en vinos tintos en función del contenido de compuestos fenólicos y sulfitos
Author: González Ramos, Juan Manuel / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Díaz Gálvez, Irina (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Oxígeno / Fenoles / Taninos / Oxidación / SO2 / pH

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Title: Resinas de intercambio catiónico en vinos: efectos sobre el PH, estabilidad tartárica, y el contenido de metales
Author: Ponce Rodena, Felipe Andrés / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Mirabal Gallardo, Yaneris (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Resinas de intercambio iónico / Estabilidad de tartrato / pH / Metales.

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Title: Estimacion de la Demanda por Vino Chileno
Author: Troncoso Valverde, Christian / Echecopar Koechlin, German (Prof. Guía)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Industria y Comercio

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Title: Efecto del oxígeno y taninos en la intensidad y estabilidad del color rojo de vinos Carménère
Author: Salazar Hovelmeyer, Rahmy Sofía / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Zúñíga Lopéz, María Carolina (Prof. Guía)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Oxígeno / Antocianinas / Taninos / Color / Fenoles

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Title: Micro-oxigenación de vino Carménère post fermentación maloláctica, y su influencia sobre los compuestos fenólicos, polisacáridos y pirazinas.
Author: Campos Troncoso, María Ignacia / Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía) / Peña Neira, Alvaro (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Vino / Oxígeno / Antocianina / Pirazina / Fenol / Aire / Polisacaridos

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Title: Existencia normal y anormal de hierro en los vinos argentinos : Métodos físicos y químicos para su evaluación
Author: Fantini, Carlos
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / quebradura / enología / Vino / oxidación / Alimentos y Bebidas / Hierro / vinos argentinos / análisis químico

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