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Subject: Industria de Alimentos Year: 2020 Document Type: Tesis Language: Español

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Title: Diseño de un sistema de gestión del mantenimiento para la Empresa MANE sucursal Colombia S.A.
Author: Ramírez Escobar, Hernán Darío / Ospina Díaz, Juan David
Language: Español
Repository: 56
Subject: Tecnología de alimentos / Industria / Automatización / Mantenimiento / Odors / Flavor / Food / Process improvement / Olores / Sabor / Alimentos / Mejoramiento de procesos

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Title: Diseño y automatización de una dosificadora de grano
Author: Monsalve Roldán, Edisson
Language: Español
Repository: 56
Subject: Instrumentación / Dosificador / Agroindustria / Dosificadora de grano / Vegetable processing plants / Industry / Agriculture / Agricultural machinery / Plantas procesadoras de hortalizas / Industria / Agricultura / Maquinaria agrícola

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Title: Formulación y aplicación de políticas para la industria: un estudio acerca de los atributos de capacidad estatal en la Subsecretaria de Industria de la Nación (2009-2015)
Author: Franco, Hugo Marcelo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Sociales / Industria / Estado / Políticas públicas

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Title: Análisis del impacto de la responsabilidad social empresarial (RSE) en los resultados empresariales del Ingenio Risaralda
Author: Osorio Mejía, Laura Camila / Medina Vásquez, Miguel Ángel
Language: Español
Repository: 60
Subject: Análisis / Impacto / Responsabilidad social empresarial / Resultados empresariales / INGENIO RISARALDA / Analysis / Impact / Corporate social responsibility / Business results / Ingenio Risaralda (Colombia) / Responsabilidad social de los negocios / Gestión ambiental / Industria / Aspectos sociales / Ética de los negocios / Responsabilidad social / Beneficios

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Title: Aplicación de recubrimientos comestibles a productos sometidos a deshidratación osmótica
Author: Soteras, Edgar Mario
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería Química / Alimentos / Deshidratación osmótica / Recubrimientos comestibles / Alginato de sodio / Pectinas

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Title: Evaluación de la calidad de mermelada de tomate platense elaborada con distintas relaciones azúcar/fruta
Author: Gelosi, Vanesa Cintia Giselle
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Hortalizas / Alimentos / Dulces / Conservas de Vegetales

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Title: Influencia del estadio de desarrollo sobre la calidad, senescencia y daño por frío de zapallito redondo en poscosecha
Author: Zarauza, Juan Manuel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / Conservación de Alimentos / Cosecha / Hortalizas

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Title: Microencapsulación de compuestos bioactivos de chía (Salvia hispanica L.) : Aplicación en tecnología de alimentos
Author: Copado, Claudia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Semillas / Chía / Alimentos / Microencapsulación

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Title: Alimentos probióticos: influencia de péptidos antimicrobianos en la interacción con el hospedador
Author: Szymanowski, Felipe
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / Probióticos / Péptidos

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Title: Cocinar es amar en silencio : materialidades, conocimientos y prácticas en clases no formales de cocina
Author: Daza Caicedo, Sandra Patricia
Language: Español
Repository: 21
Subject: Cocina / Alimentos / Antropología nutricional / Hábitos alimenticios

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