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Subject: Industria de Alimentos Subject: Tecnología de Alimentos Year: 2015

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Title: Análisis del impacto financiero derivado de las falencias en renovación tecnológica en el sector industrial en Colombia
Author: Tunjano Lesmes, Sindy Paola / Vanegas Castellanos, Gladys Elena
Language: Español
Repository: 68
Subject: Tecnología / Economía / Industria / Análisis financiero / Industrias - Innovaciones tecnológicas / Planificación económica / Industria textil - Colombia

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Title: Formulación de las acciones de manejo ambiental para el fondo rotatorio de la policía en la fábrica de confecciones teniendo en cuenta el enfoque de la teoría de producción más limpia.
Author: Parra García, Ingrid Jeannett
Language: Español
Repository: 60
Subject: Aspecto ambiental / Contaminación / Control ambiental / Desecho / Desempeño ambiental / Industria / Insumos / Impacto ambiental / Materia Prima / Reciclaje / Recuperación / Residuos sólidos / Tecnología / Vertimiento / Tesis / Tesis ingeniería / Facultad de ingeniería / Especialización en gerencia ambiental / Deterioro ambiental / Producto básico

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Title: Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de alimentos a base del fruto seco del P.Juliflora. (Trupillo)
Author: Rivas Ditta, Jazmannys M.
Language: Español
Repository: 57
Subject: Alimentos / Calidad Nutricional / Consumo Humano / Formulación Empresa / P.Juliflora / Producción / Viabilidad / Food / Nutritional Quality / Human Consumption / Formulation Company / Production / Viability

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Title: Plan de negocios para creación de una empresa comercializadora de carne típica a la llanera “Carnillanos” empacada al vacío en la ciudad de Villavicencio
Author: Carrillo Cadena, Yuleider Estefan / Vidales Rodríguez, Jonathan Alfredo
Language: Español
Repository: 40
Subject: Carne a la llanera / Carnillanos / Cultura / Plato típico / Tradición / Negocios / Carnes / Alimentos

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Title: Características socioculturales que orientan el consumo de comidas rápidas y comidas rápidas saludables en jóvenes universitarios de la ciudad de Bogotá
Author: Chacón Tunjo, Nathaly Alejandra / Shaw Aguila, Stephanie
Language: Español
Repository: 40
Subject: Nutrición y dietética / Comida rápida / Alimentos / Gastronomía
Title: Diseño de un modelo de indicadores de gestión y de calidad para el Centro de Procesos de la Industria de Restaurantes de Comidas Casuales LTDA.
Author: Mariño Toro, José Alejandro
Language: Español
Repository: 40
Subject: Indicadores de gestión / Indicadores de calidad / Calidad / Estrategias / Medición / Alimentos / Objetivos Estratégicos / Toma de decisiones / Matriz DOFA
Title: La alimentación como problema en la Argentina de las décadas de 1930 y 1940 : Notas para su delimitación como objeto de estudio / Food as a problem in the 1930s and 1940s Argentina. Notes for its delimitation as an object of study
Author: Buschini, José Daniel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Humanidades / Sociología / Argentina / alimentación / Alimentos / saber experto / investigación académica / políticas públicas / nutrition / expert knowledge / scientific research / public policies

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Title: Medición de color de alimentos en el espacio CIELAB a partir de imágenes
Author: Goñi, Sandro Mauricio / Salvadori, Viviana Olga
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Ingeniería Química / cámara digital / Alimentos / Color / Procesamiento de Imagen Asistida por Computador

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Title: Influencia del tipo de acondicionamiento y grado de deshidratación final en las características organolépticas de cáscara de naranja escurrida
Author: Castañeda, María Teresita / Isgleas, Verónica / Jenko, Carolina / Lesa, Claudia / Maffioly, Rodolfo / Oliva, Leticia / Stechina, Damián E.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Alimentos / deshidratación osmótica / cáscara de naranja escurrida / formulación alimentos

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Title: Circuitos cortos de comercialización agroalimentaria: un acercamiento desde la agricultura familiar diversificada en Argentina / Short supply circuits: An approach from diversified family farming in Argentina
Author: Craviotti, Clara / Soleno Wilches, Ronald
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Argentina / Alimentación / redes alimentarias alternativas / Alimentos / circuitos cortos / agricultura familiar / región pampeana

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