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Subject: Hongos - Investigaciones Subject: Biología Document Type: Tesis

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Title: Estudio de la capacidad de los microorganismos del kefir para inhibir el desarrollo fúngico y para secuestrar micotoxinas
Author: León Peláez, Ángela María
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Hongos / kefir / Ácidos Orgánicos / micotoxinas / Conservación de Alimentos / efecto antifúngico / lactobacilos / alimentos

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Title: Estudio y mejoramiento genético de cepas de levaduras y hongos filamentosos en fermentaciones con xilosa o xilano como fuente de carbono
Author: Vázquez, Fabio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Biología / Genética / Hongos / Microbiología

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Title: Estudio cuali-cuantitativo de los hongos zoospóricos (S. D. Mastigomycotina) de Río Santiago y afluentes
Author: Steciow, Mónica Mirta
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Biología / Buenos Aires (Argentina) / Hongos / Organismos

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Title: Estudio del potencial del kefir como agente antifúngico
Author: Gamba, Raúl Ricardo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Conservación de Alimentos / kéfir / Hongos / Micotoxinas

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