Title:Analysis of peptide profiles of casein hydrolysates prepared with pepsin, trypsin and subtilisin / Análisis del perfil peptídico de los hidrolizados de caseína preparados con pepsina, tripsina y subtilisina
Title:Aumento enzimático del contenido de los ácidos grasos polinsaturados W3 en aceite de sardina brasileño / Enzymic enhancement of W3 polyunsaturated fatty acids content in brazilian sardine oil
Title:Caracterización cinética y efecto de los flavonoides en la proteína linfocitaria humana tirosina fosfatasa / Kinetic characterization and flavonoid effect on human lymphocyte protein tyrosine phosphatase