Title:Estudo higroscópico da polpa em pó do fruto da pitaya (Hylocereus costaricencis) em diferentes concentrações de maltodextrina / A Pitaya (hylocereus costaricencis) pulp powder hygroscopic study in different maltodextrin concentrations
Title:Secado de manzana en secadero túnel de laboratorio y en secadero solar en convección natural : Modelización de la cinética de secado / Drying kinetics and modelling of apple in forced laboratory dryer and in a solar under natural convection