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Subject: Frutas Document Type: Tesis Language: Español Repository: 37 Year: 2016

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Title: Comparación de métodos combinados (ósmosis directa-microondas y secado convectivo por aire caliente-microondas) para la deshidratación de frutos del bosque
Author: Rodríguez, Anabel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Ingeniería Química / métodos combinados / Alimentos / Frutas / arándanos / frambuesas / Deshidratación / Desecación

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Title: Estudio del efecto de la impregnación con calcio en la preservación de papaya
Author: Lovera, Nancy Noelia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Alimentos / Conservación de Alimentos / Frutas / Calcio

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Title: Evaluación de la calidad de geles pécticos deshidratados de manzana durante el almacenamiento
Author: Quintero Ruiz, Natalia Andrea
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Tecnología de Alimentos / producto deshidratado / Geles / Frutas

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Title: Hongos patógenos asociados a “moscas de la fruta” (Diptera: Tephritidae) en el sector austral de Las Yungas del noroeste argentino
Author: Albornoz Medina, Patricia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Micología / Noroeste Argentino (Argentina) / hongos entomopatógenos / moscas de la fruta / Hongos / control biológico / Insectos / Frutas

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