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Subject: Food quality Document Type: Artículo Year: 2019

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Title: Efecto de la utilización de harina de Lens culinaris como extensor en las características físicas y aceptabilidad de una salchicha / Effect of the use of Lens culinaris flour as an extender in the physical characteristics and acceptability of a sausage
Author: Torres González, José David / González Morelo, Kevin José / Acevedo Correa, Diofanor / Jaimes Morales, José del Carmen
Language: Español
Repository: 77
Subject: Food / functionality / nutrition / protein. / Alimento / funcionalidad / nutrición / proteína

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Title: The INHERIT model: a tool to jointly improve health, environmental sustainability and health equity through behavior and lifestyle change
Author: van der Vliet, N. / Staatsen, B. / Kruize, H. / Morris, G. / Costongs, C. / Bell, R. / Marques, S. / Taylor, T. / Quiroga, S. / Juarez, P. M. / Máca, V. / Ščasný, M. / Zvěřinová, I. / Tozija, F. / Gjorgjev, D. / Espnes, G. / Schuit, J.
Language: Inglés
Repository: 73
Subject: Integrated models / Environmental health / Behavior / Behavioral change / Equality / Sustainability / Food / Domínio/Área Científica::Ciências Naturais::Ciências da Terra e do Ambiente

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Title: Hacia una Argentina libre de grasas trans / Towards a trans fat free Argentina
Author: Tavella, M. V. / Tavella, J. M. / Gamboa Santos, Juliana / Lamelo, M. J. / Mastroianni, M.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Food / Health / Strategies / Trans fatty acids

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Title: Variación estacional de la densidad de granos de almidón en rizomas de Canna glauca y C. indica (Cannaceae) / Seasonal variation of starch grains density in rhizomes of Canna glauca and C. indica (Cannaceae)
Author: Hernández, Marcelo Paulo / Arambarri, Ana María
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Achira / Alimento / Fécula / Planta / Tallo subterráneo / Food / Plant / Starch / Underground stem

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Title: Technological diagnosis of relevance when implementing a software testing laboratory a case study: “Universidad Cooperativa de Colombia” in Popayán / Diagnóstico tecnológico de la pertinencia al implementar un laboratorio de testing de software. Caso: Universidad Cooperativa de Colombia, campus Popayán
Author: Mera Paz, Julián Andrés
Language: Español
Repository: 77
Subject: quality / laboratory / test / software / testing / control / calidad / laboratorio / prueba

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Title: Aportes a la calidad en Educación Superior. Evaluación de prácticas en la formación pedagógica / Contributions to the quality in higher education. Evaluation practices in educational training
Author: Arias Castilla, Carmen Aura
Language: Español
Repository: 56
Subject: Práctica pedagógica / validación de pruebas / calidad / Pedagogical practice / validation testing / quality

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Title: La gestión de la cadena de valor en un entorno competitivo y cambiante / The management of the value chain in a competitive and changing environment / A gestão da cadeia de valor em um ambiente competitivo e cambiante
Author: Martínez Arroyo, Jaime Apolinar / Valenzo Jiménez, Marco Alberto / Zamudio De La Cruz, Angélica Guadalupe
Language: Español
Repository: 40
Subject: competitiveness / relations administration / environmental management / quality / competitividad / administración de las relaciones / gestión ambiental / calidad / competitividade / administração de relações / gestão ambiental / qualidade

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