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Subject: Food production Subject: Food Document Type: Artículo

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Title: Efecto de la utilización de harina de Lens culinaris como extensor en las características físicas y aceptabilidad de una salchicha / Effect of the use of Lens culinaris flour as an extender in the physical characteristics and acceptability of a sausage
Author: Torres González, José David / González Morelo, Kevin José / Acevedo Correa, Diofanor / Jaimes Morales, José del Carmen
Language: Español
Repository: 77
Subject: Food / functionality / nutrition / protein. / Alimento / funcionalidad / nutrición / proteína

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Title: ‘I eat to kill hunger’: the foods of Cape Verde and the double-edged sword of globalisation
Author: Lam, K.
Language: Inglés
Repository: 73
Subject: Cape Verde / Creole / Food / Globalisation / Tradition

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Title: The INHERIT model: a tool to jointly improve health, environmental sustainability and health equity through behavior and lifestyle change
Author: van der Vliet, N. / Staatsen, B. / Kruize, H. / Morris, G. / Costongs, C. / Bell, R. / Marques, S. / Taylor, T. / Quiroga, S. / Juarez, P. M. / Máca, V. / Ščasný, M. / Zvěřinová, I. / Tozija, F. / Gjorgjev, D. / Espnes, G. / Schuit, J.
Language: Inglés
Repository: 73
Subject: Integrated models / Environmental health / Behavior / Behavioral change / Equality / Sustainability / Food / Domínio/Área Científica::Ciências Naturais::Ciências da Terra e do Ambiente

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Title: Let not thy food be confused with thy medicine: the hippocratic misquotation
Author: Cardenas, Diana
Language: Inglés
Repository: 75
Subject: History of medicine / Ethics / Nutrition / Dietetics / Food

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Title: La alimentación colectiva en grandes eventos deportivos: experiencias y reflexiones del desempeño del nutricionista en los servicios de alimentación de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, Río 2016 / Food services management in major sports vents: experiences and considerations on nutritionist performance in food services at Olympic and Paralympic Games, Rio 2016
Author: Ferreira-Coelho, Isabela / Quintero-Barrantes, Katherin
Language: Español
Repository: 75
Subject: Alimentos / Bebidas / Nutrición / Abastecimiento de alimentos / Seguridad alimentaria / Saneamiento / Eventos deportivos / Food / Beverage / Nutrition / Food Supply / Food Security / Sanitation / Events / Sports.

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Title: Vida y muerte empresarial. Estudios empíricos de perdurabilidad: el grupo Nutresa / Life and Death of Business. Empirical Studies of Sustainability: The Nutresa Group
Author: Castro Figueroa, Andrés Mauricio / Farfán Buitrago, Dalsy Yolima / Olis Barreto, Irma María
Language: Español
Repository: 40
Subject: Sustainability / Food / Sustainable / Business Case / Competition / Perdurabilidad / Alimentos / Sostenible / Caso empresarial / Competencia

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Title: Dime qué lees y te diré cómo deberías comer : Análisis de las recomendaciones alimentarias en la prensa argentina (2009-2014)
Author: Demonte, Flavia Carolina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Sociales / Alimentación / Salud / Recomendaciones alimentarias / Prensa gráfica / Argentina / Food / Health / Eating recommendations / Press

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Title: Hacia una Argentina libre de grasas trans / Towards a trans fat free Argentina
Author: Tavella, M. V. / Tavella, J. M. / Gamboa Santos, Juliana / Lamelo, M. J. / Mastroianni, M.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Food / Health / Strategies / Trans fatty acids

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Title: Variación estacional de la densidad de granos de almidón en rizomas de Canna glauca y C. indica (Cannaceae) / Seasonal variation of starch grains density in rhizomes of Canna glauca and C. indica (Cannaceae)
Author: Hernández, Marcelo Paulo / Arambarri, Ana María
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Achira / Alimento / Fécula / Planta / Tallo subterráneo / Food / Plant / Starch / Underground stem

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Title: Excavación y análisis del yacimiento de Cagüitas Cs-2. En una isla del Archipiélago de las Antillas, Puerto Rico
Author: Pérez Merced, Carlos Arturo
Language: Español
Repository: 30
Subject: Aborigen / Saladoide / Ostionoide / Chicoide / Cacique Caguax / Cerámica / Osamenta Humana / Adornos corporales / Amuletos, / Alimentos / Aboriginal / Saladoid / Elenan Ostionoid / Chican Ostionoid / Caguax chief, / Pottery / Human Bones / Corporal ornaments / Amulets / Food

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