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Title: Desarrollo metodológico para la construcción de escenarios urbano-energéticos de largo plazo / Methodological development for the construction of long-term urban-energy scenarios / Desenvolvimento metodológico para a construção de cenários de energia urbana a longo prazoLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Efecto de la utilización de harina de Lens culinaris como extensor en las características físicas y aceptabilidad de una salchicha / Effect of the use of Lens culinaris flour as an extender in the physical characteristics and acceptability of a sausageAuthor: Torres González, José David / González Morelo, Kevin José / Acevedo Correa, Diofanor / Jaimes Morales, José del CarmenLanguage: EspañolRepository: 77Subject: Food / functionality / nutrition / protein. / Alimento / funcionalidad / nutrición / proteína
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Title: Hacia una Argentina libre de grasas trans / Towards a trans fat free ArgentinaAuthor: Tavella, M. V. / Tavella, J. M. / Gamboa Santos, Juliana / Lamelo, M. J. / Mastroianni, M.Language: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Food / Health / Strategies / Trans fatty acids
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Title: Variación estacional de la densidad de granos de almidón en rizomas de Canna glauca y C. indica (Cannaceae) / Seasonal variation of starch grains density in rhizomes of Canna glauca and C. indica (Cannaceae)Author: Hernández, Marcelo Paulo / Arambarri, Ana MaríaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Achira / Alimento / Fécula / Planta / Tallo subterráneo / Food / Plant / Starch / Underground stem
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