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Title: Efecto de la utilización de harina de Lens culinaris como extensor en las características físicas y aceptabilidad de una salchicha / Effect of the use of Lens culinaris flour as an extender in the physical characteristics and acceptability of a sausageAuthor: Torres González, José David / González Morelo, Kevin José / Acevedo Correa, Diofanor / Jaimes Morales, José del CarmenLanguage: EspañolRepository: 77Subject: Food / functionality / nutrition / protein. / Alimento / funcionalidad / nutrición / proteína
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Title: Importancia de los bancos proteicos en los sistemas de producción de lecheAuthor: Cárdenas Garzón, Liliana OmairaLanguage: EspañolRepository: 50Subject: Comida / Food / Alternativa / Alternative / Comportamiento / Behaivor / Mitigación / Mitigation / Costo / Cost / Rentabilidad / Cost Effectiveness
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Title: Investigación de mercado para un servicio de comida rápida saludable a la venta por peso en la ciudad de bogotáAuthor: Vargas Bernal, Mario AndrésLanguage: EspañolRepository: 50
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Title: Efecto de un suplemento con base en gallinaza, sobre la ganancia de peso y la incidencia de parásitos en ovinos mes-tizos en el cañón del rio suarezAuthor: Vásquez Avella, Juan SebastiánLanguage: EspañolRepository: 50Subject: Ovino / Alimentación / Consumo / Parásitos / Conversión / Gallinaza / F.A.M.A.C.H.A / Sheep / Food / Consumption / Parasites / Pooltry
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Title: Hacia una Argentina libre de grasas trans / Towards a trans fat free ArgentinaAuthor: Tavella, M. V. / Tavella, J. M. / Gamboa Santos, Juliana / Lamelo, M. J. / Mastroianni, M.Language: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Food / Health / Strategies / Trans fatty acids
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