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Subject: Fermentación Year: 2014

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Title: Diseño de un sistema de fermentación para la elaboración de 100 litros de chicha de jora
Author: Rios Cáceres, Diego José Rodrigo
Language: Español
Repository: 35
Subject: Maquinaria--Diseño / Tanques--Diseño e implementación / Fermentación / Procesos de manufactura--Automatización

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Title: Actividad biológica de péptidos de amaranto obtenidos por acción de microorganismos
Author: Orosco Condori, Eugenia Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Péptidos / amaranto / actividad antitrombótica / Plantas / Fermentación / actividad antimicrobiana / péptidos bioactivos / gránulos de kefir

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