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Subject: Fermentación Repository: 37 Year: 2013

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Title: Production of Pectinolytic Enzymes by the Yeast Wickerhanomyces anomalus Isolated from Citrus Fruits Peels
Author: Martos, María Alicia / Zubreski, Emilce / Garro, Oscar Alfredo / Hours, Roque Alberto
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Wickerhamomyces anomalus / Pectinolytic enzymes / Fermentación

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Title: Modulación de la respuesta inmune innata epitelial por microorganismos potencialmente probiótlcos aislados de kéfir
Author: Romanin, David Emmanuel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Fermentación

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Title: Actividad biológica de péptidos de amaranto obtenidos por acción de microorganismos
Author: Orosco Condori, Eugenia Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Péptidos / amaranto / actividad antitrombótica / Plantas / Fermentación / actividad antimicrobiana / péptidos bioactivos / gránulos de kefir

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