Title:Procesamiento Industrial de Calamar y Pescado Dorado, (Dosidicus Gigas y Coryphaena Hippurus) para obtener un Paté precocido en envase de vidrio.
Title:Observación del procedimiento de limpieza, desinfección y esterilización del instrumental, en las clínicas de prácticas extramurales de la universidad Santo Tomás, I semestre de 2016