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Demarchi, Silvana María (1)
Giner, Sergio Adrián (1)
Quintero Ruiz, Natalia Andrea (1)

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Subject

Calidad de los Alimentos (1)
Deshidratación (1)
Frutas (1)
Ingeniería (1)
Ingeniería Química (1)
gelificación péctica (1)

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Year

2015 (1)

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Document Type

Sin Especificar (1)

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Español (1)

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Subject: Deshidratación Repository: 37 Year: 2015 Language: Español Document Type: Sin Especificar

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Title: Desarrollo de golosinas saludables a base de fruta
Author: Demarchi, Silvana María / Quintero Ruiz, Natalia Andrea / Giner, Sergio Adrián
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Ingeniería Química / Deshidratación / gelificación péctica / Frutas / Calidad de los Alimentos

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