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Subject: Deshidratación Repository: 37 Document Type: Artículo Year: 2020 Year: 2014

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Title: Modelado matemático de la transferencia de calor y materia y de la presión durante la deshidratación con microondas de alimentos como medios porosos
Author: Arballo, Javier Ramiro / Campañone, Laura Analía / Mascheroni, Rodolfo Horacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Simulación numérica / Medios porosos / Incremento de presión / Transferencia de calor / Transferencia de materia / Deshidratación / Microondas

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