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Subject: Deshidratación

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Title: Sustituto de azúcar a base de yacón implementado en productos de panaderia, pasteleria y repostería.
Author: Gonzalez Garzón, Maria Alejandra / Martinez Villamarin, Leidy Johanna
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Smallanthus Sonchifolius / Deshidratación / Cocción al vapor / Azúcar / Sustituto alimentario. / Productos de panadería / Composición de los alimentos / Necesidades alimentarias / Yacon / Dehydration / Steam cooking / Sugar / Food substitute

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Title: Utilización de la pulpa y cáscara de zapallo (cucúrbita máxima) para la elaboración de productos alimentarios y su aplicación gastronómica
Author: Herrera Torres, Stephanie / Marín Marroquín, Diana Carolina
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Harina / Deshidratación / Formulación / Enfermedad celíaca / Gluten / Alimentos / Conservación de alimentos / Composición de los alimentos / Producto vegetal / Flour / Dehydration / Formulation / Celiac Disease

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Title: Aprovechamiento de la cholupa en mixología molecular
Author: Montealegre Perez, Adriana / Suarez Leiton, Jorge Andres / Tauta Posada, Jefferson David
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Cholupa / Passiflora maliformis / Mixologia molecular / Deshidratación / Frutas / Alimentos deshidratados / Producción alimentaria / Bebidas / Pasiflora maliformis / Dehydration / Maceration

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Title: Factores de riesgo de enfermedades diarreicas en niños menores de 5 años en el Hospital Liborio Panchana Sotomayor
Author: Arana Morales, Tania Solange
Language: Español
Repository: 62
Subject: Diarrea infantil / Factores de riesgo / Deshidratación / Desnutrición / Cantón Santa Elena / Ecuador / Hospital General Dr. Liborio Panchana Sotomayor

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Title: Factores asociados a deshidratación por enfermedad diarréica aguda en niños menores de 2 años que acuden al Servicio de Emergencia del Hospital Pediátrico Baca Ortíz
Author: León Peñafiel, Sara Ruth
Language: Español
Repository: 62
Subject: Deshidratación / Disentería / Epidemiologia descriptiva / Epidemiolgía analítica / Hospital Pediátrico Baca Ortíz / Cantón Quito / Ecuador / Pediatría / Servicio de emergencia del hospital

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Title: Estudio de factibilidad para la creación de una empresa agroindustrial destinada a la transformacion de materia prima (papa) en el municipio de une cundinamarca
Author: Espino Gútierrez, Paola Andrea / Solórzano Villalba, Ana Milena
Language: Español
Repository: 50
Subject: Agroindustria / Congelación / Cultivo / Demanda / Deshidratación / Empaque / Maquinaría / Oferta / Transformación de Alimentos / Vegetales / Agroindustry / Freezing / Cultivation / Demand / Dehydration / Packaging / Machines / Supply / Food Processing / Vegetables

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Title: Diseño y construcción de un liofilizador piloto de dos etapas a escala laboratorio para la Universidad Santo Tomás
Author: Guaqueta Leon, Camilo Andres / Orjuela Herrera, Bryan De Jesus
Language: Español
Repository: 40
Subject: Liofilización / Deshidratación / Poscosecha / Conservación de alimentos / Lyophilization / Dehydration / Postharvest / Food preservation / Transferencia de calor / Transferencia del calor / Diseño de Maquinas

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Title: Caracterización y comparación de tres tipos de colectores solares planos para la calefacción de aire en la zona de Curicó
Author: Rojas Valenzuela, Favio Andrés / Salinas Salas, Gonzalo (Prof. Guía)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Colectores solares para calefacción de aire / Rendimiento / Mediciones / Deshidratación

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Title: Comparación de métodos combinados (ósmosis directa-microondas y secado convectivo por aire caliente-microondas) para la deshidratación de frutos del bosque
Author: Rodríguez, Anabel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Ingeniería Química / métodos combinados / Alimentos / Frutas / arándanos / frambuesas / Deshidratación / Desecación

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Title: Desarrollo de golosinas saludables a base de fruta
Author: Demarchi, Silvana María / Quintero Ruiz, Natalia Andrea / Giner, Sergio Adrián
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Ingeniería Química / Deshidratación / gelificación péctica / Frutas / Calidad de los Alimentos

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